2019年11月15日
そば、打ってますかー⁉️ 新そばは、もちろんそれだけでもおいしいですが、やはり、酒と肴を用意して、「シメ」にそ …
2019年9月29日
今年も北海道幌加内町に出向き、新そばの生育状況を確認してまいりました。 いつものそば屋さんで二色盛り（十割いな …
2018年9月22日 教室
東京は天気が悪いですね。 対してそばの大産地北海道は連日秋晴れの好天です。 以前ご紹介したこちらのそば畑で収穫 …
2018年9月2日 教室
さて、いよいよ9月、新そばの季節になりました。昨日、今日と、幌加内そば祭りが開催されています。 そろそろ教室に …
2018年6月10日
5月26日、小岩フラワーロードでフラワーまつりのイベントが開催されました。 江戸手打ちそば教室も出店し、実演販 …
2018年3月6日 教室
ようやく春らしくなってきましたね‼️ 先日、伊藤先生から「茶そば」を教わりました。真っ白な更科粉に抹茶を練り込 …
