11月23日勤労感謝の日。あいにくの雨模様の中、小学校からのお友達お二人が教室にお見えになりました。

今日で4回目の彼女はさすがに手慣れたもので、包丁さばきも堂に入ってきました。仕上がりも4回目とは思えません。

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お友達は今回が初めての「そば打ち体験コース」です。
そばのうんちく(講義)を聞いた後は、早速伊藤先生の見本打ちです。
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見本打ちが終わったら、この日は先生の「マンツーマン(ウーマン)」指導を受けながら、自らそば打ちに挑戦です!
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教室には左利き用のそば包丁もありますので、左利きの方もご安心ください。

ゆであがったおそばに大満足、思わず笑みがこぼれます。
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